Pour vos fêtes de fin d’année, découvrez la carte 2024

Entre tradition et modernité, chaque recette a été élaborée dans le respect des produits, pour vous faire vivre une expérience gastronomique unique.

Cette année encore, nous vous proposons plusieurs créations originales RB traiteur:

• La bûche “Rock’noisette”: une bûche au gout intense de noisette et gianduja, twisté par une touche de citron pour un dessert plein de peps et de gourmandise!
• Et pour un dessert féerique, le gâteau signature RB traiteur “Réveillon 2024” ravira petits et grand avec ses saveurs coco/mangue/passion et son décor entièrement réalisé en sucre.
• La buche salée au foie gras pour 6/7 personnes. Un biscuit à la noisette et fleur de sel, surmonté d’un foie gras au poivre de Tasmanie et d’une gelée passion et fruits exotiques pour une touche de fraîcheur.

Découvrez également nos 2 menus  pour vos fêtes de fin d’année:https://rachelbazin.com/menus-fetes-de-fin-dannee-2024/

• Plateau 12 navettes (navette crabe des neiges/navette mousse de foie gras et confit de figue) 20€40 TTC
  
• Plateau de 12 canapés ( saumon fumé façon smörrebröd /blinis gambas mayonnaise aux agrumes) 20€40TTC

• Gravlax de saumon, Blinis au sarrasin, crème scandinave – 14€90 TTC/p
• La bûche de foie gras 6 personnes-84€60 TTC (soit 14€10 la part)
  Surprenez vos convives avec une étonnante buche salée en trompe l’œil. Foie gras de canard au poivre de Tasmanie, biscuit noisette à la fleur de sel, fruit de la passion.

• Chapon farci/cocotte de légumes aux châtaignes – à partir de 6 personnes – 17€10
  
• Poulet fermier au Riesling/tagliatelles fraîches – à partir de 6 personnes – 15€20
  

• Bûche “Rock’noisette” 6 personnes – 28€50
• Layer cake “Reveillon 2024” 8/10 personnes- 47€