About Rachel

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juillet 2017

Les tartes de l’été

2017-07-08T17:00:05+01:00

Les tartes dessert star de l'été Fruits de saison Laissez vous tenter par l'une des tartes de l'été... Pour terminer un repas estival sur une note sucrée, la tarte est le dessert phare de cette saison! Gourmande, la tarte abricots et crème d'amande vous séduira par ses saveurs douces et sucrées! Rafraîchissante, la [...]

Les tartes de l’été2017-07-08T17:00:05+01:00

juin 2017

Carte été 2017

2017-07-03T09:55:07+01:00

Le tour du monde en 1 repas! C'est l'été et avec lui, ses envies de voyages, d'apéros conviviaux et de farniente! Partez pour un road trip culinaire avec la nouvelle carte de saison, et découvrez des saveurs, des spécialités d'ailleurs combinées avec les produits de saison. http://rachelbazin.com/carte-de-saison/ Décollage immédiat Partez pour le Vietnam avec le [...]

Carte été 20172017-07-03T09:55:07+01:00

mai 2017

BEIGNETS DE FLEURS D’ACACIA

2018-04-17T19:15:09+01:00

Une recette éphémère Les acacias sont en pleine floraison et leur parfum subtil embaume! On le retrouve dans le miel d'acacia mais aussi dans une recette très ancienne:les beignets de fleurs d'acacia. Si vous partez en ballade, cueillez quelques grappes de ces fleurs blanches . Choisissez des grappes exemptes de taches et très fraîches.  Préparez [...]

BEIGNETS DE FLEURS D’ACACIA2018-04-17T19:15:09+01:00

Cocktails déjeunatoires et dinatoires

2018-04-17T19:15:09+01:00

Cocktail personnalisé Pour toutes vos réceptions privées ( anniversaires, baptêmes, communions, apéritifs entre amis, ...) optez pour le cocktail dinatoire ou déjeunatoire! Nous réalisons pour vous un devis sur mesure selon vos souhaits et votre budget. Ambiance conviviale Recevez vos proches dans une ambiance conviviale, que vous choisissiez un cocktail chic avec des [...]

Cocktails déjeunatoires et dinatoires2018-04-17T19:15:09+01:00

Tarte aux Fraises crème d’amande et sarrasin

2017-05-06T12:56:41+01:00

Tarte aux Fraises Bigoudène Inspirée par mon périple en Bretagne, et plus précisément à Saint Malo, j'ai eu l'idée de créer cette tarte à l'esprit  Bigouden. Revenue avec du sarrasin sous toutes ses formes et du beurre salé plein les valises, il me fallait d'urgence me plonger dans mes casseroles et cogiter sur un plat [...]

Tarte aux Fraises crème d’amande et sarrasin2017-05-06T12:56:41+01:00

avril 2017

Le tour du monde en 1001 épices

2018-04-17T19:15:09+01:00

                Au cœur de Cancale, sanctuaire de l’ostréiculture bretonne, se niche une épicerie fine qui recèle des merveilles parfumées et transporte ses visiteurs vers des contrées lointaines ! Tout évoque ici les corsaires revenant de leurs périples, les cales emplies d’épices mystérieuses et rares pour la compagnie des [...]

Le tour du monde en 1001 épices2018-04-17T19:15:09+01:00

Cocktail professionnel au Crédit Agricole

2018-04-17T19:15:09+01:00

Cocktail déjeunatoire Dans le cadre d'une rencontre  au siège du Crédit Agricole de Besançon, nous avons réalisé un cocktail sur mesure. En ce sens, des verrines de foie gras aux traditionnels macarons revisités, les invités ont pu découvrir une cuisine originale et raffinée. Cuisine créative Bouchées de canards laqués au gingembres, verrine de salade thaï au bœuf [...]

Cocktail professionnel au Crédit Agricole2018-04-17T19:15:09+01:00