Le tour du monde en 1 repas! C'est l'été et avec lui, ses envies de voyages, d'apéros conviviaux et de farniente! Partez pour un road trip culinaire avec la nouvelle carte de saison, et découvrez des saveurs, des spécialités d'ailleurs combinées avec les produits de saison. http://rachelbazin.com/carte-de-saison/ Décollage immédiat Partez pour le Vietnam avec le [...]
Une recette éphémère Les acacias sont en pleine floraison et leur parfum subtil embaume! On le retrouve dans le miel d'acacia mais aussi dans une recette très ancienne:les beignets de fleurs d'acacia. Si vous partez en ballade, cueillez quelques grappes de ces fleurs blanches . Choisissez des grappes exemptes de taches et très fraîches. Préparez [...]
Cocktail personnalisé Pour toutes vos réceptions privées ( anniversaires, baptêmes, communions, apéritifs entre amis, ...) optez pour le cocktail dinatoire ou déjeunatoire! Nous réalisons pour vous un devis sur mesure selon vos souhaits et votre budget. Ambiance conviviale Recevez vos proches dans une ambiance conviviale, que vous choisissiez un cocktail chic avec des [...]
Tarte aux Fraises Bigoudène Inspirée par mon périple en Bretagne, et plus précisément à Saint Malo, j'ai eu l'idée de créer cette tarte à l'esprit Bigouden. Revenue avec du sarrasin sous toutes ses formes et du beurre salé plein les valises, il me fallait d'urgence me plonger dans mes casseroles et cogiter sur un plat [...]
Au cœur de Cancale, sanctuaire de l’ostréiculture bretonne, se niche une épicerie fine qui recèle des merveilles parfumées et transporte ses visiteurs vers des contrées lointaines ! Tout évoque ici les corsaires revenant de leurs périples, les cales emplies d’épices mystérieuses et rares pour la compagnie des [...]
Cocktail déjeunatoire Dans le cadre d'une rencontre au siège du Crédit Agricole de Besançon, nous avons réalisé un cocktail sur mesure. En ce sens, des verrines de foie gras aux traditionnels macarons revisités, les invités ont pu découvrir une cuisine originale et raffinée. Cuisine créative Bouchées de canards laqués au gingembres, verrine de salade thaï au bœuf [...]
