Les fêtes de Noël et de fin d’année approchent et c’est le moment de songer aux réjouissances!

Que vous soyez amateur d’effluves iodées ou que vous préfériez les saveurs de terroir, vous trouverez dans ces menus l’univers qui vous convient. Cette année prenez le temps de profiter  pleinement des fêtes et de ceux que vous aimez et choisissez l’option menu « clé en main »!

Nous vous propospons également une sélection de beaux flacons en accord avec les menus. (Attention, commande avant le 06-12-2019 pour les vins et effervescents)

Envie d’un repas sur mesure? Optez pour le choix à la carte: laissez vous inspirer par la collection éphémère « Noël 2019 » …Je découvre: http://rachelbazin.com/carte-ephemere-noel-2019/

Date limite des commandes: 16 décembre 2019

GASTRONOMIQUE

Mise en bouche
crème de topinambours à la truffe

Vouvray brut Domaine d’Orfeuilles (bio) 9€TTC
Champagne Marin & fils Cuvée Naturelle brut-zéro dosage 21€84TTC
Champagne Charles Heidsieck brut réserve 30€TTC

Minestrone de homard, crumble au curry

Suprême de poulet fermier à la langouste/pomme darphin

OU

Turbot à la truffe noir et au citron d’Iran/risotto de fregola sarda

Pour accompagner votre minestrone de homard et votre suprême de poulet ou turbot à la truffe, nous vous conseillons:

Vacqueyras Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent (bio) 23€40TTC
Saint Peray Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent 25€92

45€TTC/p à partir de 2 personnes (même choix)

HYPE

Mise en bouche
Tartare de saumon fumé et pomme granny

Vouvray brut Domaine d’Orfeuilles (bio) 9€TTC
Champagne Marin & fils Cuvée Naturelle brut-zéro dosage 21€84TTC
Champagne Charles Heidsieck brut réserve 30€TTC

Risotto aux châtaignes

OU

Salade de lentilles Beluga au foie gras

Vacqueyras Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent (bio) 23€40TTC
Saint Peray Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent 25€92

Magret de canard sauce bigarade

Courge butternut rôtie au miso

Arbois Poulsard 2017 domaine Geneletti 13€10TTC
Les Colonnades 2015 domaine Viret 19€10TTC

OU

Dos de cabillaud au jambon Serrano, coulis de cerfeuil

purée de céleri à la vanille

Vacqueyras Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent (bio) 23€40TTC
Saint Peray Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent 25€92

30€ TTC/p à partir de 2 personnes

TRADITION

Mise en bouche
Crabe en gelée de fenouil

Vouvray brut Domaine d’Orfeuilles (bio) 9€TTC
Champagne Marin & fils Cuvée Naturelle brut-zéro dosage 21€84TTC
Champagne Charles Heidsieck brut réserve 30€TTC

Gravlax de saumon au thé earl grey

Pintade chaponée farçie

Cocotte de légumes aux châtaignes

OU

Médaillon de lotte et écrevisses au safran

riz basmati

Pour accompagner votre gravlax de saumon, votre pintade ou votte lotte nous vous proposons:

Vacqueyras Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent (bio) 23€40TTC
Saint Peray Vieilles Vignes 2018 maison Tardieu Laurent 25€92

35 € TTC/p à partir de 2 personnes